Recette facile du goûter : Les couronnes à l’anis

Recette facile du goûter : Les couronnes à l’anis

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une recette pour le goûter rapide et simple à réaliser. l’horloge affiche bientôt 16h, le ventre commence à gargouiller, on peut pas le cacher c’est l’heure de notre petit encas préféré de la journée. D’accord mais quoi prendre?  Une pomme c’est trop léger, une part de gâteau au chocolat, c’est trop lourd, Huuum dilemme! Quoi de mieux qu’un petit biscuit à l’anis pour se rassasier sans culpabiliser.

Que l’on fasse partie de la team des croqueurs ou de celle des trempeurs, les couronnes à l’anis sont parfaites accompagnées de votre boisson chaude préférée (pour moi ça sera un thé!)

Convaincue? Place à la recette :

recette couronnes d'anis goûter

Les ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 verre d’eau
  • 1 verre d’huile
  • 1 verre de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Des graines d’anis
  • Autant de farine qu’il en ai nécessaire pour avoir une bonne texture de pâte (Pas trop mole mais pas trop dure non plus)

Les ustensiles :

  • Un grand saladier
  • Un fouet
  • Une spatule
  • Du papier cuisson

ustensiles recette couronnes à l'anis

Tout est prêt?  Allez, place à la préparation :

  • Verser tous les ingrédients hormis la farine dans le saladier puis mélanger à l’aide du fouet.

Recette couronne à l'anis

  • Intégrer la farine au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte de bonne consistance ( souple mais pas trop)

couronne à l'anis pâte

  • Après avoir fariné la table, former dans un premier temps des rouleaux avec la pâte pour ensuite former des petites couronnes.
  • préchauffer le four à 200°c

recette couronne à l'anis IMG_4512

  • Disposer les couronnes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • A l’aide de ciseaux, entailler la pâte tout autour de la couronne afin que le biscuit soit plus léger.

couronnes à l'anis recette préparation

  • Enfourner la plaque et laisser cuire les biscuits jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Attention à ne pas les laisser brunir car ils seront trop durs.

Laissez refroidir et régalez-vous!

couronnes à l'anis recette préparation

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N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez réalisé cette recette!

By Nestitia Mon Bain De Thé

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4 réflexions sur “Recette facile du goûter : Les couronnes à l’anis

    1. Noémie, c’est vraiment une recette facile la seule difficulté est de trouver la bonne texture de pâte. Moi aussi j’aime beaucoup ces biscuits. Chez moi ça part comme des petits pains.

      J'aime

  1. Hello,
    Alors moi je ne suis vraiment pas fan de l’anis, mais vraiment pas et pourtant tes petites couronnes me donne terriblement envie. Je pense piquer ta recette ce week-end mais échanger l’anis contre de l’amande, de la noisette ou autre, je vais bien trouver 😉
    En tout cas elles sont toutes belles tes couronnes !

    Aimé par 1 personne

    1. Oui c’est vrai que l’anis est une épice qui ne plait pas à tout le monde. Tu as raison de l’adapter selon tes goûts. Moi je verrais bien de la noisette! N’hésite pas à me dire ce que ça a donné.

      J'aime

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